ドイツ料理💛

千葉に住むドイツ人の友人がMorchelsauce(あみがさたけのソース)を送ってくれたので今日はそれを使って料理✨


このソース、めちゃくちゃおいしい!

しかもめちゃ簡単!!( *´艸`)


Putensteak(鶏むね肉のステーキ)と付け合わせにアスパラとジャガイモという典型的ドイツで攻めてみました(*'▽')


このソースに使われているMorchelと言うキノコは日本ではあまり知られていませんが、ドイツではとてもポピュラーな食べ物!しかも彼女のすごいところは、このキノコを自分で森で集めているところです(笑)

このキノコを見極める力はおばあちゃんから譲り受けた物だということです!すごい~!


彼女と、ドイツ料理を日本で簡単に作れる方法(レシピ)を書きたいねー!と言っていて、模索中です。

例えばHeringを違う魚で代用したり、このMorchelを違うキノコで代用したり。

でもドイツの味は損なわず( *´艸`)


さあ、形になるかな?




森で生えているMorchelちゃんたち

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