ハーブバターとジェノベーゼ


あーおいしい。

あーおいしい。

バジルのハーブバターとジェノベーゼ(今年第一号)完成です。

お供はFrau Sからいただいた天然酵母(甘酒の酵母)のパンです♡絶品♡

ハーブバター、ジェノベーゼはご自宅でも簡単にできます♡

ハーブバターは基本的にはアサツキ、イタリアンパセリを入れて作りますが、今回はバジルだけで作りました!

100g有塩バター(四つ葉がおいしい)

ニンニクひとかけ(すりおろします)

ハーブ適量(本当に適量です)

これだけでハーブバター完成です!

冷凍保存したら長持ちするし、お魚のムニエル、キノコのバターソテー等々色々使えます。

ジェノベーゼと合わせて作りましょう♡

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