ジェノベーゼ(レシピ)


ジェノベーゼっておいしいですよね・・・

ホカホカのジャガイモに絡めて~

パスタにも~

お肉にのっけて~

魚にもおいしいかも~

いろんな使い方があります。そしてレシピも色々ありますが、今日はRoter Fadenオリジナルレシピを!

バジル:15g

クルミ:10g

ニンニク:8g

パルメザンチーズ:8g

塩:3g

オリーブオイル:かぶるくらい

これを混ぜるだけ!

バジルの下ごしらえも大切です!バジルの葉っぱだけを取って、洗って、水分を完全に飛ばします。(ここまで丸1日)

おいしいジェノベーゼはいつもお世話になっている人々におすそ分けです(^^♪

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