クリスマスケーキ

ドイツのクリスマス香辛料を使ったケーキです!簡単!おいしい!ヨーロッパ!クリスマス!を堪能したかったら、このケーキです!

(材料)

125g 小麦粉(私は強力粉63g、薄力粉62g使いました)

125g グラニュー糖

125g バター(品質の良いものを!!)

2つ  卵

小さじ1/2 カカオ

6g ベーキングパウダー

63ml ミルク(もしくは赤ワイン)

大さじ1/2 クリスマス香辛料(シナモン、コリアンダー、アニス、オレンジの皮、胡椒を細かくパウダー状にしたもの)

(作り方)

1.バター、グラニュー糖、卵をクリーム状に混ぜ合わせます。

2.小麦粉、カカオ、ベーキングパウダー、クリスマス香辛料を濾して、①に加えます。

3. そこにミルクもしくは赤ワインを加えてよく混ぜます。

4.容器に入れ、180℃で45分焼きます。(最後の10分はアルミホイルとかでふたをして焼くと焦げません!)

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