Brezel講座


私もともとはBrezel苦手だったんです・・・

という方多いんです!

塩辛いとか、独特な風味だとか…

でもでも!ドイツのBrezel食べたらその感覚完全に変わります!

講師の清水さんはただいまドイツ旅行中✈

小麦粉を調達してくるようで、講座でも使っていただけるようです!

パン作りって難しいですが、灰分とかミネラル?のバランスとかでパンの触感が変わってくるようです。

ドイツのBrezelは【荒い】という感じですが、その荒さがたまらない!そんなところも再現しながら講座では完全ドイツのBrezelを作ります!

詳しくは1日講座(https://www.roter-faden.biz/one-day-lesson)を参照ください!

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