お抹茶を…
ドイツ人の友人から【抹茶が欲しい!しかも買ったのではなくKUMIKOが挽いたものを!】という注文をいただき、せっせと挽いています。
これ、結構重労働なんです。
すり合わせる表面はこんな感じです。
計30Kgくらいある石臼。。。移動させれません💦
セットして上に茶葉を置きます。
そしてすりすり・・・挽いていくのですが、30分挽いても出てきません、全く。
そしてようやく40分後、初抹茶がお目見え💦
自分で挽くお抹茶は本当に新鮮で香りが違います(*^▽^*)
挽いてる最中から香りがホワーっと上がってきます♡
2時間挽いて、この量・・・
明日もがんばろっと。